如何掌握食物摄影艺术

发布者:2010年12月

如何掌握食物摄影艺术

*这是来自英国布里斯托尔的视频制作机构Fable Studios的客座帖子。

每个人都喜欢让人垂涎三叉的食物照片,特别是如果盘子的摆盘类似于艺术装置,在今天的instagram友好的餐厅,这是相当普遍的。也很正常的看到人们在吃饭的时候手里拿着手机,想要拍一张让朋友、家人和粉丝羡慕的好照片。如果你正在阅读这篇文章,可能你自己也曾涉猎过美食摄影,想看看是否还可以做些什么来改善最终的效果。下面,我整理了一些值得分享的建议,它们可以帮助你从视觉上最大程度地了解你的晚餐(恐怕对它的味道无法自拔!)

编辑

也许奇怪地开始用你应该在摄影过程的尽头应该做的事情,而是无论如何。除非您是电影摄像头用户,否则编辑现在是静止摄影的一部分作为框架或构图。它标准将照片接触到某种程度;依赖于主题。对于食物摄影,饱和度和活力是您所提供的两个最重要的工具,用于带出食品美丽的颜色。通过强调颜色对比和强度,它们可以使甚至完美无色食品看起来诱人。

以鱼和筹码为例,是英语快餐文化的伟大主食。在下面的两个镜头中,我们可以立即看到色彩饱和度和活力的重要性。

图片来源:Cam-Fu
图片来源:α

最上面的照片是眼睛被自然地画出来的地方,因为金色的面糊变成了如此吸引人的颜色。通过滑动的振动和饱和度缩放到所需的数量,我们可以很容易地实现这个外观;增强画面的自然色彩。如果你用一台真正的相机拍摄RAW文件,拘束加快工作流程是一个很好的选择,因为您可以看到您的镜头是全屏以及在拍照时立即播放的能力。通过做学习总是最好的方式和拘束你对电脑的相机鼓励并允许这个过程蓬勃发展。

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背景

这是食物摄影的另一个重要部分,上面的两张照片再次强调了背景的重要性。虽然盘子和食物占据了中心位置,但仍必须注意背景,以提高整体审美水平。左图中红白相间的方格纸和青翠的草地给画面增添了一种我们可能都经历过的感觉;在晴朗的天气里享受户外大餐。选择正确的背景将食物置于熟悉的环境中,为照片添加另一个吸引人的层。

图片来源:克里斯汀贝拉

食物总是占据中心位置,但背景可以改变感觉,就像上面扔的布料可以证明。米黄色的布料不会让人分心,但仍然提供了一个干净和一致的背景,让食物的明亮颜色真正发光。这通常是展示主题的最佳方式。然而,正如我们所看到的,你可以选择把食物放在一个特定的环境中来创造一种特定的感觉,就像夏日野餐一样。

即兴创作

本节中的提示适用于更具冒险的食物摄影师,因为它们旨在朝着产品摄影造成产品摄影,但绝对可以通过有抱负的美食家来捕捉最佳成分。这些是Macgyver型解决方案,可以通过拍摄全面控制。

如果你想捕捉玻璃或碗上的水珠凝结的闪光来获得冰凉的感觉,如果你无法自然地复制这种效果,喷雾除臭剂是最好的选择。除了除臭剂的霜状外观外,玻璃边缘周围的凡士林可以让糖或盐保持不滑下来。这确保了一个均匀和一致的涂层周围的边缘,这意味着你作为摄影师总是在控制。因为食物的状态经常在变化;熔化,蒸,煮,等等,能够按照你的意愿操作它是很重要的。

在某些情况下,你拍摄的可能不是真正的食物,而是一种食物的幻觉。例如,剃须膏很容易被误认为是生奶油,而且它比真正的剃须膏更具延展性和柔顺性。食物造型是专业摄影的重要组成部分,虽然有些技巧可能永远不会用到,但为了拍出完美的照片,随时随地即兴发挥是很重要的。

灯光

照明——所有摄影中最重要的一个方面,所以它当然也在这个列表中。正确的照明在食物摄影中是必不可少的,部分原因是它允许最好的后期处理。让主题沐浴在多光源中意味着一切都很好,因此为您在编辑套件中操作提供了更多的数据。再一次,你也可以控制过程,并可以确保题材不会过度或不足曝光,多亏了人工照明。

照明是摄影的一部分,可以在一个大的预算和一个小的。用手电筒通过纸或任何一种你可以发明的扩散器即兴照射可以完全改变最终的结果,以及用不同的颜色进行实验。虽然编辑可以提供许多实际的好处,但玩场景本身也很有趣。试试用彩纸、薄织物或其他光源照明的手电筒;手机屏幕、电视等。

图片来源:布拉德利海牙

光允许食物的颜色,特别是液体真正闪耀;甚至清澈的液体(用冰!)可以通过使用反射和放大来提供视觉阴谋。上面的照片说明了光的强大增强效果,因为它带来了饮料中的精彩红色,甚至可以透明的饮料在自己的权利中脱颖而出。

和往常一样,改善任何事情的最好方法是尝试和错误,摄影也不例外。然而,当你尝试新事物时,有一个方向总是有帮助的,所以希望这些技巧能给你指明正确的方向!

作者Bio.

Rob Holder是主任寓言工作室,英国布里斯托尔的视频制作局。

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